Rúcula Safata 100g.

La rúcula pertany a la familia de les coles. Es una planta silvestre molt comú, coneguda en nuestre país amb el nom de "oruga". Es originaria de la conca del Mediterráni i d´Asia occidental. Creix en abundancia en les vores dels camins i en els solars próxims a les ciutats o núclis urbans. Amb els romans la rúcula es recolectaba per el seu consum, una costum que se ha recuperat. Considerada fins fa poc una mala herba, en la actualitat goza de fama internacional en la alta cuina.