Nous amb Closca de Girona
La nou és un fruit sec obtingut com a llavor de la noguera comuna. D'alt valor nutritiu, és rica en proteïnes, vitamines del grup B, oligoelements, olis, lecitina i àcids grassos omega 3. Se li atribueix la capacitat de reduir el colesterol. Es consumeixen fresques o cuinades, així com en postres.
Aigua: 18,5 g. / Energia: 600 kcal. / Proteïnes: 14 g. / Hidrats de Carboni: 3,3 g.