Nou Moscada

Nou moscada. És un condiment de gran tradició en la cuina del sud-est asiàtic. Hi ha qui diu que va arribar a Europa de mà dels àrabs, ans que és probable que el seu ús fos àdhuc més antic, car als temples romans la nou moscada ja era un dels ingredients cremats com a encens a les cerimònies religioses.

La nou moscada conté un oli essencial i és apreciada també com a producte medicinal a la medicina ayurvèdica i a moltes altres medicines casolanes tradicionals. Actualment s'empra a la indústria farmacèutica, especialment com a aromatitzant en la fabricació de pasta de dents i com a ingredient als xarops contra la tos.