Fredolic
-
Origen:
Espanya -
Categoria:
Extra -
Varietat:
Fredolic -
Calibre:
S/C
Pes mitjà u.: 0,15 Kg.
|9,90 €/Kg
9,90 €/Kg
2,47 €
Pes mitjà u.: 0,15 Kg.
0,00 €/Kg
Fredolic, acostuma a treure el cap amb l’arribada dels primers freds, d’aqui li ve donat el seu nom: fredolic El barret neix tancat i amb la maduresa tendeix a obrir-se fins quedar aplanat, pot arribar a fer més de 5cm de diàmetre. El seu color és grisós i guanya amb tons negrosos a mesura que ens acostem al centre.
Les làmines són desiguals, espaiades a l’exterior però juntes a mesura que s’acosten al peu. Color blanc trencat a l’inici i grisós a mesura que el bolet madura.
El peu de color blanc trencat, és prim i fibrós, es trenca amb molta facilitat.
Podem dir que és un bolet de carn minsa i no presenta cap olor en particular, tot i que a la cuina és molt versàtil. És un bolet que es malmet amb facilitat degut a la seva gran fragilitat.
Les làmines són desiguals, espaiades a l’exterior però juntes a mesura que s’acosten al peu. Color blanc trencat a l’inici i grisós a mesura que el bolet madura.
El peu de color blanc trencat, és prim i fibrós, es trenca amb molta facilitat.
Podem dir que és un bolet de carn minsa i no presenta cap olor en particular, tot i que a la cuina és molt versàtil. És un bolet que es malmet amb facilitat degut a la seva gran fragilitat.