Kiwi Green Bio Zespri Nova Zelanda

El kiwi procede de una planta enfiladissa del cual rep el su mateix nom. Degut al seu aspecte extern poc atractiu, es tracta de un fruit molt sabros, d´interesants propietats nutritives i molt saludables.
El seu component mayoritari es l´aigua. Té un gran aporte calóric, per la seva quantitat de hidrats de carboni. Destaca el seu contingut en vitamina C; més del doble que una taronja, i vitaminas del grup B, entre ellas el ácid fólic. Así mateix es ric en minerals com potassi, magnesi i fibra.
A l´hora de comprar aquesta fruita, n´hi ha que triar exemplars intactes i sense taques. S´han de descartar els kiwis molt tous o dañats perque tenen menys gust o gusts extranys. El seu tamany es similar al d´un ou grand i pessa aproximadament 80 gr.
Aquesta fruita, al madurar en l´hivern, apareix al mercat a partir d´octubre i es manté en perfectas condicions fins maig. Tot i que, altres varietats com el kiwi procedent de Nova Zelanda, tambén poden consumir-se fins finals de maig fins principis de novembre.