Las yucas son plantas suculentas del género Yucca, compuesto por una cincuentena de especies de la familia Agavaceae nativas de Norte y Centroamérica, características por sus rosetas de hojas con forma de espadas y por sus racimos de flores blancas.
Aigua: 58,5 g. / Energia: 160 kcal. / Proteïnes: 1,4 g. / Hidrats de Carboni: 38,1 g.
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