Higos Secos Pajareros Bandeja 200gr
Los higos pueden ponerse a secar enteros o partidos por la mitad. Los que recolectamos del árbol ya con un aspecto deshidratado se colocan enteros sobre el cañizo. Al día siguiente les damos la vuelta y así sucesivamente, para que cada día se sequen por una cara distinta. El proceso suele durar unos 4 ó 5 días, en los que el higo se expone al sol desde por la mañana hasta el atardecer, momento en que se resguardan en un almacén para que la humedad de la noche no les afecte.
Les propietats curatives de les figues apareixen, per descomptat, a causa de les substàncies que conté en grans quantitats: calci; potassi; fòsfor; magnesi; ferro; ficina; vitamines del grup B; La vitamina C; Omega-6 i Omega-3.