Calabaza a Trozos (1/4)
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Variedad:
Provenza
Peso medio u.: 1,75 Kg.
|0,98 €/Kg
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1,71 €
Peso medio u.: 1,75 Kg.
0,00 €/Kg
Calabaza a trozos (1/4).Calabaza a trozos (entera).La calabaza pertenece a la extensa família de las cucurbitàcias, que incluye más de 850 espècies diferentes. De hecho, de variedades de calabazas, hay muchas y cada una adaptada a las necesidades del lugar. Algunas són más dulces, otras más insípidas, de colores que van del blanco a naranja. Y és que la calabaza merece un lugar destacado a la cocina de otoño y invierno, tanto para la multitud de platos que permite preparar, com por su elevado valor nutritivo. Y todo por un modico precio. Económica, ecológica, nutritiva y curativa la calabaza lo tiene todo.
nutritiva i curativa la carbassa ho té tot.
nutritiva i curativa la carbassa ho té tot.
La carbassa és un cúmul de virtuts; per una banda és un aliment rehidratant (té molta aigua, aproximadament un 90%); nutritivament la part seca és: el 20% és proteïna, 70% hidrats de carboni (la majoria en forma de midó i, per tant, d’assimilació progressiva) i un 13% de greixos (en la majoria poliinsaturats).