Col Llombarda

Brassica oleracea var. capitata f. rubra,3​ de nom comú lombarda, col lombarda, repollo morado, col morada o berza morada, es una planta de la familia del repollo (y ambas de las coles). Es un grup de cultivares ('Ruby Ball', 'Kalibos'...) de la variedad de col Brassica oleracea var. capitata en la que les fulles posseeix un color violáceo característic. Aquest color es degut a la presencia de un pigment anomenat antocianina. La coloració d´aquest pigmento depén en gran mesura de l´àcidez (pH) del sol, per tant les fulles poden creixer més vermelles en sols de carácter ácid mentres que en los alcalins son més blaus.