Blat de Moro Cuit
-
Origen:
Segovia (Espanya) -
Categoria:
Extra -
Varietat:
Dolç
Pes mitjà u.: 0,25 Kg.
|1,25 €/u
1,25 €/u
1,25 €
Pes mitjà u.: 0,25 Kg.
0,00 €/u
Blat de Moro dolç es una varietat del blat amb un contingut elevat de sucre.
El maíz dulce (Zea mays L. var. rugosa1) (maíz azucarado, sweet corn) es una variedad de maíz con elevado contenido en azúcar.
El gra del blat de moro dolç es el resultat de una mutació en els gens que controlen la conversió del sucre en almidó en el endosperma (teixit de reserva). Les panotxas de blat de moro dolç son collidas en una etapa precoç del seu creixement (estadi lletòs). La maduració del gra produeix la conversió del sucre en almidó, per tant el blat de moro es conserva poc temps i es menja fresc, o be es comercialitza enllaunat o congelat, abans de que els grans se endureixen i es tornin rics en almidó.
El maíz dulce (Zea mays L. var. rugosa1) (maíz azucarado, sweet corn) es una variedad de maíz con elevado contenido en azúcar.
El gra del blat de moro dolç es el resultat de una mutació en els gens que controlen la conversió del sucre en almidó en el endosperma (teixit de reserva). Les panotxas de blat de moro dolç son collidas en una etapa precoç del seu creixement (estadi lletòs). La maduració del gra produeix la conversió del sucre en almidó, per tant el blat de moro es conserva poc temps i es menja fresc, o be es comercialitza enllaunat o congelat, abans de que els grans se endureixen i es tornin rics en almidó.
Aigua: 81,3 g. / Energia: 65,2 kcal. / Proteïnes: 2,9 g. / Hidrats de Carboni: 10,7 g.