Alls Secs Bossa Bio

L´All perttany a la família de les Liliáceas, que abasta unes 3.500 espècies de plantas herbáceas i arbres. El gènere Allium, al que pertany hortalisses tan conegudes com els alls, las cebas, les cebolletes, el cibulet i el porro, es el mes important d´aquesta família. Moltes de les seves espècies formes bulbos o engruixements subterranis del tall i totes ellas son ricas en olis essencials sulfurats molt volàtils i picants.